Als Früchte unseres Landes und der Menschen, die es so sehr lieben, werden unsere Weine immer noch nach alten Familiengeheimnissen hergestellt um deren Qualität immer weiter zu optimieren.
Ob in einer einfachen Verkostung oder als Speisenbegleiter, unsere sieben für die Region typischen Erzeugnisse werden Sie in ihren Bann von Geschmack und Tradition ziehen, der Ihr Herz erwärmen und Ihren Appetit anregen wird.
Cabernet Franc
An diesem Wein mit seinem tiefen Rubinrot nimmt die Nase sofort seinen charakteristischen krautigen Duft wahr, gefolgt von Aromen von Kirschen, rotem Pfeffer und süßen Gewürzen.
Unsere Empfehlung zum Wein
Ideal zu Hauptgerichten (Fleischsaucen), rotem Fleisch und mittelreifem Käse.
Kennzeichen
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Boden: Mergel – Sandsteinschichten (“Ponca”)
Produktionsgebiet: Loc. Poggiobello
Friulano
Der reinsortige Weißwein ist von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase erfasst sofort gut definierte Noten von Lindenblüten, Löwenzahn, Blütenhonig und Zitrusfrüchten. Am Gaumen spürt man ihn sehr intesiv und ausgewogen, was zum Trinken einlädt.
Unsere Empfehlung zum Wein
Dieser Wein passt gut zu allen Gerichten, mit Ausnahme von nicht durchgegartem Fleisch und Wildsaucen.
Sehr gut auch als Aperitif.
Kennzeichen
Rebsorte: 100% Friulano
Boden: Mergel – Sandsteinschichten (“Ponca”)
Produktionsgebiet: Loc. Poggiobello
Merlot
Tief dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase bringt dieser Wein feine Nuancen von wilden Brombeeren, roten Beeren und Heidelbeeren. Ein geringer Teil des Weins wird in Barriquefässern ausgebaut, wodurch man am Gaumen einen angenehm runden Wein, begleitet von würzigen Noten, schmeckt.
Unsere Empfehlung zum Wein
Dank seines eleganten Geschmacks ist dieser Wein sehr gut kombinierbar. Ideal zu gehaltvollen Speisen wie Aufschnitt, passt der Merlot auch gut zu Suppen, Hauptgerichten wie Braten oder gegrilltem Fleisch.
Kennzeichen
Rebsorte:100% Merlot
Boden: Mergel – Sandsteinschichten (“Ponca”)
Produktionsgebiet: Loc. Poggiobello
Ribolla Gialla
Strohgelb mit grünlichen Reflexen sollte dieser Wein jung getrunken werden, sodass sich die üppigen Fruchtaromen vollständig entfalten können. Sehr frisch und angenehm im Geschmack.
Unsere Empfehlung zum Wein
Gut als Aperitif, ideal auch zu Vorspeisen, feiner Pasta oder Risotto.
Kennzeichen
Rebsorte: 100% Ribolla Gialla
Boden: Mergel – Sandsteinschichten (“Ponca”)
Produktionsgebiet: Loc. Poggiobello
Refosco P.R.
Rubinrot mit violetten Reflexen, die durch die Reifung schwächer werden, erinnert dieser sehr aromatische Wein an wilde Brombeeren, Waldbeeren und Kirschen. Der kräftige Geschmack nach reifen Früchten vermischt sich mit den typischen Tanninen und verleiht dem Wein so große Eleganz.
Unsere Empfehlung zum Wein
Passt perfekt zu Fleisch.
Kennzeichen
Rebsorte: 100% Refosco P.R.
Boden: Mergel – Sandsteinschichten (“Ponca”)
Produktionsgebiet: Loc. Poggiobello
Sauvignon
Mit seiner schönen strohgelben Farbe ist dieser Wein sehr ausdrucksvoll im Geschmack und weist intensive Noten von grünem Pfeffer, Minze, weißem Pfirsich und Holunder auf. Am Gaumen spiegelt sich der Geschmack all dieser Nuancen wider, die man zuvor mit der Nase wahrnehmen konnte. Aromatisch, ausgewogen und erfrischend.
Kennzeichen
Rebsorte: 100% Sauvignon
Boden: Mergel – Sandsteinschichten (“Ponca”)
Produktionsgebiet: Loc. Poggiobello
Verduzzo Friulano
Mit seinem wunderschönen Goldgelb ist dieser Verduzzo Friulano ein sehr intensiver körperreicher Wein, nie süßlich, in dem die Noten von Honig, reifen Früchten wie Äpfeln, Aprikosen und Birnen entdeckt werden können.
Unsere Empfehlung zum Wein
Er ist ein idealer Begleiter zu Gebäck, Desserts und besonders würzigem Käse oder Weichkäse.
Kennzeichen
Rebsorte: 100% Verduzzo
Boden: Mergel – Sandsteinschichten (“Ponca”)
Produktionsgebiet: Loc. Poggiobello